Pollo a la naranja al
estilo asiático
Este plato con toques dulces y ácidos es muy sencillo de
preparar y seguro te encantará. En menos de 30 minutos podrás tener un plato
saludable y delicioso para la noche. Estos son los ingredientes que necesitarás
para una cena de 4 personas.
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
2 cebollas
4 naranjas
2 cucharadas de salsa de soya
2 dientes de ajo
2 de cucharadas de vinagre
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de maicena
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Exprime en un recipiente el jugo de las naranjas, agrégale la salsa de soya, los dientes de ajo finamente picados, la maicena, el azúcar, el vinagre, sal y pimienta negra molida al gusto. Vierte el pollo cortado en trozos y déjalo marinar por una hora.
Pasado el tiempo, utiliza una sartén a fuego medio con un poquito de aceite y agrega la cebolla picada finamente con un poco de sal y pimienta; deja cocinar por 5 minutos removiendo ocasionalmente hasta que la cebolla esté blanda. Sube el fuego y agrega el pollo para sellarlo por unos minutos hasta que pierdan el color rosado.
Finalmente baja el fuego, agrega la salsa y mezcla hasta que la salsa se vaya espesando y reduciendo. Espolvorea un poco de perejil sobre la preparación y sirve, podrás acompañar tu plato con una porción de arroz blanco que irá perfecto con el pollo a la naranja.
Ensalada de lentejas
Las lentejas son una legumbre rica en vitaminas, minerales y una buena cantidad de proteínas vegetales, lo que harán que esta ensalada sea una opción completa y saludable para la cena. SI deseas un poco más de proteína, podrás agregarle trozos de carne, pollo a la plancha o huevo cocido.
Ingredientes:
400 gramos de lentejas
1/2 pimentón verde
1/2 pimentón rojo
1 cebollín o cebolla de rama
1 zanahoria
Aceite de oliva
Preparación:
Comienza por cocer las lentejas, previamente lavadas, en un poco de agua con sal hasta que estén suaves; escúrrelas y reserva. En una ensaladera, agrega los pimentones cortados en julianas y sin semillas, el cebollín finamente picado, y la zanahoria rallada. Aliña la preparación con un poco de aceite de oliva y salpimienta al gusto.
Esta receta puedes utilizarla como plato principal, o como acompañante.
Sandwich apanado
Cambia el tradicional y aburrido sandwich por esta preparación divertida que, con una corteza crocante y un centro suave, fascinará a los más pequeños. Para preparar 2 porciones necesitará lo siguiente:
Ingredientes:
4 rebanadas de pan
8 tajadas de jamón cocido
8 tajadas de queso emmenthal
Dos huevos
Pan rallado
Aceite para freír
Preparación:
Sobre una de las rebanadas de pan, coloca una tajada jamón,
luego 2 tajadas de queso, luego una nueva tajada de jamón y finaliza con una
rodaja más de pan. En un bowl, bate el huevo y pasa el sandwhich por él,
humedeciéndolo bien y luego por el pan rallado para empanizar.
En una olla con suficiente aceite caliente para tapar al menos la mitad del sandwich, introduce la preparación y déjalo freír 2 minutos hasta que esté dorado, luego dale la vuelta y repite el proceso. Retira del aceite y colócalo sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Bolitas de mozzarella y arroz
Ingredientes:
200 gramos de arroz
400 mililitros de agua
2 dientes de ajo
50 gramos de mozzarella rallada
50 gramos de mozzarella en cubos
1 cucharadita de orégano
Pan rallado
1 huevo
Sal y pimienta
Aceite
Preparación:
Comienza por prear el arroz el
arroz de forma tradicional, o si tienes preparado de alguna comida anterior,
también podrás utilizarlo. Para esto, coloca en una olla a fuego medio el arroz
y el agua con una poquito de aceite, sal al gusto y mezcla; déjalo cocinar con
tapa durante 15 minutos hasta que se haya absorbido toda el agua.
Cuando el arroz esté frío,
agrégale un poco de pimienta negra molida, el orégano seco y el queso
mozzarella rallado y revuelve bien para que se integren los ingredientes. Con
las manos limpias, toma una porción de la mezcla, aplástala un poco y agrega en
el centro un cubo de queso mozzarella; agarra un poco más de la masa, colócala
encima y dale la forma de bola, asegurándote de apretarla lo suficiente para
que no se deshaga luego.
Ahora empaniza las bolitas, para
esto, pásalas por harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan
rallado y llévalas a congelar por 30 minutos. Retíralas e inmediatamente,
échalas a freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas; sácalas
con un utensilio de cocina y déjalas secar sobre un papel absorbente para
retirar el exceso de grasa.
Tus bolitas de mozzarella y arroz estarán listas para servir, puedes acompañarlas con una salsa o mermelada dulce.
Postre casero de tres leches fácil de preparar
Ingredientes
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 taza de leche líquida
1 paquete de gelatina sin sabor
1 paquete de galletas de leche
Preparación:
En una olla, disolver la gelatina sin sabor en una taza de
agua fría y poner a hervir. Luego, en la licuadora, mezclar la gelatina, la
crema de leche, la leche condensada y la leche.
Aparte, en el molde, preferiblemente una refractaria de vidrio, o en los moldes individuales, hacer una base en el fondo con las galletas, humedeciéndolas previamente en leche. Cuando la base esté lista, agregar el contenido de la licuadora y refrigerar de 8 horas a un día.
Comentarios
Publicar un comentario